厨房设备

   第一：火锅电磁炉必须坚持工业级的设计理念，确保使用寿命至少3年不出问题，至少保修期在2年以上。

    第二：火锅电磁炉必须具有能效认证，甚至是节能认证，低效率高耗能的电磁炉不能进入火锅行业。

   第三：火锅电磁炉必须具有CCC强制安全认证，并确保其产品与认证检验产品结构一致，以防止认证产品是真品，出售产品是假货。

    第四：火锅电磁炉必须进行EMC测试，证明其辐射是安全范围内的，因为酒店多台使用会造成漏磁严重，劣质电磁炉价格低廉必然偷工减料，不可能做到防辐射处理。
   第五：火锅电磁炉必须有专门的外壳外观设计标准，结构为"T"字型，充分考虑桌面结构和通风散热，目前市面上的一般电磁炉以薄为特色，嵌入时往往散热孔被桌面挡住，此即为不合格。

    火锅店，特别是规模型火锅店，选用电磁炉一定要慎重，否则后果将非常严重。不同厂家生产的火锅电磁炉规格也不一，火锅餐桌也是按照火锅电磁炉的规格来设计的，第一批选购的火锅电磁炉质量不好从而要更换另外牌子的火锅电磁炉，那么火锅餐桌也要更换或者重新设计，这个资金投入也比较大，所以慎重选择第一批火锅电磁炉。

  选用质量过关的火锅电磁炉也是您对顾客的负责，从而火锅事业方能红火。

  上海鑫厨，专业商用厨房设计、制造、销售、安装、服务中高档次的商用不锈钢厨房设备及环保排烟配套及酒店设备与用品。

为客户提供四大解决方案：节能厨房、环保厨房、安全厨房、智慧厨房等一站式整体解决方案。

服务五大客户：连锁餐饮、宴会酒店、中央厨房、食堂、星级酒店。

六大产品系统：灶具节能系统、环保净化系统、安全运营系统、中央厨房系统、制冷加热系统、洗碗消毒系统。