随着国内疫情情况的大有好转，离鄂通道的管制逐步解除管控，湖北省群众的返岗务工之路越来越通畅。据湖北省人社部门统计，截至3月28日，全省累计460万人返岗就业。这场持续2个月的疫情，终于将要画下句号！
突然爆发的疫情再一次给酒店餐饮人敲响了警钟，提醒我们厨房卫生安全的重要性。厨房卫生操作作为餐饮经营的重要一环，目的是提高厨房产品材料和食品加工全过程的卫生质量，强化生产卫生管理意识，防范于未然！尤其是餐饮企业，如何做好防疫的同时，尽快复工，是摆在所有餐饮企业面前的第一任务。
后疫情时代，后厨问题不可掉以轻心。为此，鑫厨厨房设备有限公司，准备了“防疫三步曲”和“快速复工解决方案”。并以优惠的价格和充足的产品供应，降本增效，助力行业伙伴全面发力，追回失去的业绩！
抗疫三部曲之一： 厨房设备之食堂烹饪新模式
步骤一，万能蒸烤箱，减少烹饪接触，提高防疫等级，节省人力，解决用工荒
步骤二：保温餐车 ：阻隔污染，高温杀菌，内膛存放，避免食物暴露在外，安全卫生，热风对流，温度可达到80°以上，有限阻止细菌生长。
步骤三 清洗消毒：洗碗机，强力去污，漂洗杀菌，专业喷淋设计，强力去污无死角，温度可到到82-90°，漂洗杀菌更彻底。
鑫厨STEP 1:减少接触，提高防疫等级，高效率解决用工荒！
菜单编程：标准化程序智能烹饪，减少人为接触更卫生 密封烹饪：圆弧内膛易清理，避免食物外露，更安全 分段模式：精确烹饪，保证出品效果，锁定营养成分
STEP 2 :隔离污染，高温病菌
鑫厨保温餐车系列是封闭式保温模式，内部温度可达到80℃，热风循环对保证食物的温度，具备有效隔绝并消灭细菌和病毒的能力。且能实现干湿两用，快速出餐。
STEP 3 :强力去污，清洁消毒
如何有效管理后厨卫生？如何在用工荒时期高效运转后厨？如何通过后厨管理保证菜品标准化？更多问题，欢迎咨询解答
突然爆发的疫情再一次给酒店餐饮人敲响了警钟，提醒我们厨房卫生安全的重要性。厨房卫生操作作为餐饮经营的重要一环，目的是提高厨房产品材料和食品加工全过程的卫生质量，强化生产卫生管理意识，防范于未然！尤其是餐饮企业，如何做好防疫的同时，尽快复工，是摆在所有餐饮企业面前的第一任务。
后疫情时代，后厨问题不可掉以轻心。为此，鑫厨厨房设备有限公司，准备了“防疫三步曲”和“快速复工解决方案”。并以优惠的价格和充足的产品供应，降本增效，助力行业伙伴全面发力，追回失去的业绩！
抗疫三部曲之一： 厨房设备之食堂烹饪新模式
步骤一，万能蒸烤箱，减少烹饪接触，提高防疫等级，节省人力，解决用工荒
步骤二：保温餐车 ：阻隔污染，高温杀菌，内膛存放，避免食物暴露在外，安全卫生，热风对流，温度可达到80°以上，有限阻止细菌生长。
步骤三 清洗消毒：洗碗机，强力去污，漂洗杀菌，专业喷淋设计，强力去污无死角，温度可到到82-90°，漂洗杀菌更彻底。
鑫厨STEP 1:减少接触，提高防疫等级，高效率解决用工荒！
佳斯特万能蒸烤箱密封内膛烹饪，减少烹饪中的人为干预造成的食物污染风险。安全、卫生、健康。
鑫厨洗碗机系列，可将回收的餐具进行全方位清洗，通过高温漂洗杀灭餐具表面滋生的细菌，也省去了后厨餐具清洗所需的人力成本投入。
对于品牌连锁店而言，如何保证餐品质量的一致性始终是个难题。此次疫情淘汰掉部分粗放型的、管理混乱的餐饮企业，余下餐企势必要向精细化发展。餐饮食品企业的规范化、既有红利、也是义务，更是大势所趋。未来对餐饮企业，特别是注重打造连锁品牌的企业，智能化、标注化、速度化将成为运营关键词。
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