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餐饮后厨清洗设备功能异常,怎么破?

文章出处:黄先生 发布时间:2019/11/8 10:17:47 点击数:
 在使用清洗设备时遇到异常现象,要如何应对?

Q1』

 

按下启动按钮后不启动


1. 电源保险或断路器损坏

2. 机门没关

3. 水箱正在注水

4. 出口限位开关断开

5. 传送带卡住

6. 手动排水没回位


『Q2』

 

餐具清洗不干净

1. 水箱缺水

2. 洗臂的自清洁挡板未关闭

3. 清洗喷嘴堵塞

4. 洗臂安装后轴向间隙过大

5. 清洗泵堵塞导致压力下降,切断电源并在电闸上放置“正在维修电路”标志,排干水箱,检查是否有异物堵塞水泵进口

6. 水温过低,检查加热器断路器或蒸汽阀,确认阀门完全打开

7. 清洁剂浓度不正确,联系清洁剂代理商


『Q3』

 

银器、碟子

和玻璃杯有斑点


1. 餐具摆放不正确

2. 最终喷淋温度不正确

3. 清洗泵堵塞导致压力下降,切断电源并在电闸上放置“正在维修电路”标志,排干水箱,检查是否有异物堵塞水泵进口

4. 清洗喷嘴堵塞

5. 水质过软或过硬,建议硬度为0.5mmol/L左右

6. 清洁剂与水质不符

7. 喷淋喷嘴堵塞

8. 喷淋臂不正



『Q4』

 

喷淋不充分


1. 喷淋臂不正

2. 喷淋喷嘴堵塞


『Q5』

 

连续喷淋


1. 光电开关被异物阻挡

2. 光电开关故障


『Q6』

 

水箱不加热


1. 机器装有低水位保护开关,检查水箱水位是否过低

2. 加热系统断路器跳闸

3. 检查水位开关浮子是否灵活

4. 蒸汽阀没有完全打开

5. 过热保护开关跳开


『Q7』

 

不注水或注水慢


 

1. 进水过滤器堵塞造成进水过慢,关闭水源,打开过滤器盖,取出并清洁过滤网

2. 确认门已关闭

3. 检查上下水位开关没被卡住可以灵活转动

4. 电磁阀损坏,联系HOBART售后服务部


『Q8』

 



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