VOCs是挥发性有机化合物（volatile organic compounds）的英文缩写。人们开始关注这个指标，主要是它对人的危害很大 在家中厨房的油烟机排放量是主要元凶。容易导致各种呼吸疾病。为此国家环保局开始着重来抓这点，特别是对于一些餐饮行业的油烟排放已在几个地区开始实行VOCs排放时浓度太高而被罚款。
上海鑫厨节能设备有限公司是一家从事商用厨房设备定制，厨房工程设计，生产研发、厨房设备安装、维修服务的专业化公司。
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为客户提供四大解决方案：节能厨房、环保厨房、安全厨房、智慧厨房等以及餐饮排烟系统一站式整体解决方案。
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